Ailes de Poulet au Romarin et Balsamique

Ingrédients

• 36 poulet ailerons de poulet
• 1 tasse vinaigre balsamique
• 3 brins romarin
• 2 c. à s. sel
• 1 c. à s. poivre noir
• 1 ½ c. à s. piment de Cayenne
• ¼ tasse paprika
• 1 c. à s. ail poudre
• selon le goût huile végétale à frire

Étapes

1. Placer le poulet dans un sac plastique à fermeture zip.
2. Mélanger les ingrédients restants sauf l'huile et la semoule de maïs.
3. Réfrigérer toute la nuit.
4. Chauffer l'huile à 175 °C.
5. Pendant ce temps, enrober le poulet de semoule de maïs.
6. Faire frire par lots pendant 12 minutes.
7. Égoutter sur une grille de refroidissement.
8. Laisser reposer 5 minutes.
9. Servir.