Pulao sindhi

Ingrédients

• selon le goût huile
• 5 moyen oignon
• 3–5 vert piments
• selon le goût feuilles de curry
• 7–10 noix de cajou
• 1 c. à s. garam masala
• 1 c. à s. poivre
• 1 c. à c. rouge piment poudre
• 1 bay feuille
• 2 tasses cru riz basmati

Étapes

1. Faire chauffer un peu d'huile dans une marmite.
2. Ajouter les oignons.
3. Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé.
4. Ajouter les piments, les feuilles de curry, les noix de cajou, le garam masala, le poivre, la poudre de piment, la feuille de laurier et le sel.
5. Ajouter le riz et suffisamment d'eau pour le cuire.
6. Laisser frémir à découvert jusqu'à absorption complète de l'eau.
7. Servir bien chaud.