Sauté de fruits de mer aux nouilles

Ingrédients

• 2 c. à s. huile
• 2 gousses ail
• 5 boulettes de poisson
• 200 g crevettes, shells retirer
• 100 g chou, couper en bite-sized morceaux
• 2 oignons verts
• 150 g germes de soja, rincé dans chaud eau
• 2 c. à s. léger sauce soja
• 1 c. à s. sel
• 1 c. à s. sucre
• 1 c. à s. poivre
• 2 c. à s. oignon frit

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
2. Ajoutez l'ail.
3. Faites-le revenir environ 10 secondes jusqu'à coloration dorée.
4. Ajoutez les boulettes de poisson et les crevettes.
5. Faites sauter jusqu'à ce que les crevettes et les boulettes commencent tout juste à changer de couleur.
6. Ajoutez le chou et l'oignon vert.
7. Faites sauter au moins jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds.
8. Ajoutez les nouilles.
9. Faites sauter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient chauds.
10. Ajoutez les germes de soja, la sauce soja claire, le sel, le sucre et le poivre.
11. Mélangez bien.
12. Faites sauter (éventuellement à feu réduit) jusqu'à ce que tous les ingrédients soient chauds, en prenant soin de ne pas trop ramollir les germes de soja.
13. Servez immédiatement avec de l'oignon frit.