Poivrons farcis

Ingrédients

• 1.5–2 onces blanc parboiled riz
• 1 livre viande moulu
• 6 grand poivrons rouge
• 1 oeuf
• selon le goût sel, poivre, paprika
• selon le goût huile

Étapes

1. Faites cuire le riz.
2. Allumez le four pour le préchauffer à 200 °C, en y plaçant un plat à four dont le fond est recouvert d'huile (ou d'eau ou d'une sauce tomate légère).
3. Découpez les pédoncules et retirez les graines des poivrons pour qu'ils forment des coupelles.
4. Mélangez le riz, l'œuf et le bœuf haché.
5. Assaisonnez le tout de sel, poivre et paprika.
6. Farcissez les poivrons.
7. Déposez-les dans le plat à four.
8. Faites cuire 45 minutes.
9. Servez avec une salade verte et de la sauce tomate.