Galettes de thon

Ingrédients

• 3 tasses pommes de terre
• 1 boîte thon
• ¾ tasse tinned maïs
• ¾ tasse congelé petits pois, thawed et égoutté
• ½ tasse carottes, couper en petit morceaux
• 4 cuillères à soupe herbes
• 1 cuillère à soupe sauce chili
• 1 oeuf
• selon le goût sel
• selon le goût poivre
• 1 tasse chapelure

Étapes

1. Mélangez tous les ingrédients sauf la chapelure dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Façonnez la préparation en galettes et roulez-les délicatement dans la chapelure pour bien les enrober.
3. Méthode au four: disposez les galettes sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four à 200 °C pendant 30 à 35 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4. Méthode au gril: placez les galettes sous un gril modérément chaud et faites-les cuire 8 à 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5. Méthode à la poêle: faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et faites revenir les galettes 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
6. Égouttez-les bien et gardez-les au chaud pour servir.